Ingredientes:

 400 g de camarón congelado Cosechas Marinas

 1 paquete de espagueti

 4 tazas de espinaca fresca

 1 ½ tazas de tomates cherry cortados en mitades

 3 cucharaditas de aceite de oliva

 1/2 taza de cebolla finamente picada

   3 dientes de ajo finamente picados

  ½ taza de vino blanco

 ¼ taza de caldo de pollo

  ¼ cucharadita de sal

  1/8 cucharadita de pimienta

  3 cucharadas de perejil fresco picado

  2 cucharadas de mantequilla.

 Preparación:

 Paso 1. Cocinar la pasta al gusto.  Colar en la olla y mezclar con la espinaca, los tomates y 2 cucharaditas del aceite. Cubrir y mantener caliente.

 Paso 2. En un sartén, calentar el resto del aceite a fuego medio alto, agregar la cebolla y freír por un minuto revolviendo. Agregar el camarón y el ajo. Cocinar y revolver por 2 minutos.

 Paso 3. Agregar el vino, el caldo de pollo, la sal y la pimienta. Cocinar por 2 minutos o hasta que el camarón este rosado y firme. Retirar del fuego. Agregar el perejil y la mantequilla hasta que se derrita. Mezclar la preparación del camarón con la pasta y servir. ¡Provecho!