Ingredientes:

1 brócoli cocido

1 zanahoria

1 manzana

1 cebolla

1/2 taza de nueces

1/4 taza de pasas

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de yogur natural

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de azúcar

Una pizca de sal y de pimienta negra molida.

Preparación:

Antes: Comprar los burritos El Arreo

Paso 1. Cortar el brócoli en pedazos pequeños, rallar la zanahoria, cortar en cubos la manzana y picar finamente la cebolla. Tostar ligeramente las nueces en una sartén caliente y cortarlas.

Paso 2. Mezclar en una ensaladera los ingredientes anteriores más las pasas.

Paso 3. Preparar el aderezo mezclando la mayonesa, el yogur, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta.

Paso 4. Bañar la ensalada con el aderezo y mezclar hasta que quede totalmente cubierta. Servir con los burritos El Arreo.