Ingredientes:

 2 cebollas blancas

 1 zanahoria

 1 Pepino

 5 ajos

 3 Chiles panameños

 1 limón mesino

 250ml de vinagre blanco

 Sal y pimienta.

Preparación:

Paso 1: Cortar los vegetales, las cebollas en julianas, la zanahoria pasarla por un rayador chino que la deje en forma de hilos delgados, el pepino pasarlo por la mandolina para que este quede en laminas delgadas.

Paso 2: En un triturador colocar los chiles panameños con los ajos y triturar hasta dejar una pasta homogénea.

Paso 3: Revolver todos los ingredientes. Los vegetales, la pasta de ajo con panameño, el vinagre blanco y la sal y la pimienta. Dejar reposar durante 1 hora.

Paso 4: Calentar un sartén a fuego medio con un poquito de aceite. Poner las pupusas el arreo y dejar cocinar hasta lograr dorarlas y una textura levemente tostadita. Una vez cocinadas, servirlas en un plato y colocar la mezcla enchilada en una tacita a un lado de la pupusa.