Ingredientes:

 1 kg chorizo mexicano El Arreo

 500 gr de masa

 Queso mozarella

 Pico de gallo

 Sal

 Agua

 Aceite.

Preparación:

Paso 1. Amasar la masa con agua y sal. Hacer una tortilla gruesa y ponerla en el sartén con aceite a cocinar, retirar y reservar.

Paso 2. Cocinar el chorizo en el sartén o a la parrilla, cuando el chorizo esté listo, cortar en rodajas.

Paso 3. Volver a colocar las tortillas en el sartén a fuego bajo, agregar el queso, el chorizo en rodajas y el pico de gallo. Esperar que el queso se derrita y a disfrutar. ¡Provecho!