Adobados

Te traemos nuestra nueva variedad de adobados parrilleros de marca El Arreo. Dejate sorprender por la variedad de sabor, con la mezcla de distintas hierbas y especias que sabemos te van a encantar. Te recomendamos la pieza completa a la parrilla, al sartén o en fajitas.

Bistec de Cerdo al Ajillo

Bistec de Cerdo al Ajillo

Te traemos bistecs provenientes de la pierna de cerdo, que son cortes magros y suaves. Además, están sazonados con sabores de mantequilla y ajo. Perfecto para preparaciones a la parrilla o a la plancha.

Bistec de Res con Hierbas

Bistec de Res con Hierbas

Bistec magro de res, con una suavidad excepcional. Sazonado con finas hierbas para realzar su sabor. Te recomendamos prepararlo a la parrilla o a la plancha.

Bistec res pimienta limón

Bistec res pimienta limón

Bistec magro de res, con una suavidad excepcional. Sazonado con un fresco sabor a limón y pimienta para acentuar su sabor. Perfecto para preparaciones a la parrilla o a la plancha.

Receta

Milanesa de cerdo rellena de jamón y queso

Ingredientes:

  • ½ kg de Bistec de cerdo al ajillo El Arreo
  • 1 taza de panko (en su defecto pan molido)
  • 6 rodajas de jamón de pavo
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 4 huevos batidos
  • 1 taza de harina

Preparación:

  1. Con la ayuda de un papel adhesivo y un mazo de carne (ablandador) aplastamos un poco el bistec para estirarlo.
  2. Una vez estirado, agregamos en una mitad las lonjas de jamón y el queso mozzarella, y cerramos.
  3. Pasamos la preparación anterior por harina, seguido por huevo y terminando por panko o pan molido, presionando levemente para que se adhiera bien a la carne.
  4. Una vez rellenas y empanadas nuestras milanesas, procedemos a freírlas con freidora de aire o en aceite.
  5. Recomendamos servir la milanesa acompañada de salsa de tomate natural.
Receta

Steak salad con salsa verde

Ingredientes:

  • 300 g de bistec
  • 2 tazas de lechuga romana deshojada y lavada
  • 100 g de tomates cherry
  • 2 cdas de parmesano molido
  • 5 tomatillos verdes
  • ½ cebolla partida en 4
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rama de culantro
  • Jugo de 1 limón
  • Jalapeños al gusto
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Para la salsa verde: ponemos a hervir por 3 minutos los tomatillos (no hervir por más tiempo porque amargan la salsa). Una vez hervidos, en una licuadora agregamos los tomatillos, cebolla, ajo, culantro, jugo de limón, jalapeños, sal y pimienta. Licuamos hasta lograr una textura de salsa. Reservamos.
  2. En un sartén a fuego alto ponemos a cocinar nuestro bistec. Una vez esté bien cocido, lo retiramos del fuego y lo partimos en fajitas.
  3. Para servir; colocamos una cama de lechuga romana, tomates cherry partidos en mitades, nuestras fajitas de bistec, bañamos con parmesano y nuestra salsa verde.
Recetas

Fideos de arroz salteados con bistec, vegetales y semillas

Ingredientes:

  • ½ kg de Bistec de res con pimienta y limón El Arreo, cortado en fajitas
  • 300 g de fideos de arroz cocidos
  • 1 brócoli grande, cocido
  • 2 zanahorias grandes en julianas
  • 1 chile dulce rojo y 1 chile dulce amarillo
  • ¼ de taza de maní
  • 3 cdas de salsa de soya
  • 2 cdas aceite de ajonjolí
  • Ajonjolí blanco al gusto
  • Cebollino al gusto

Preparación:

  1. En un sartén a fuego alto agregamos el aceite de ajonjolí, seguidamente de nuestras fajitas, brócoli y los chiles dulces. Salteamos por un par de minutos hasta que el bistec tome color.
  2. Seguidamente agregamos los fideos, salsa de soya y el maní. Salteamos por 5 minutos aproximadamente.
  3. Para servir agregamos las semillas de ajonjolí y el cebollino.