Ingredientes:

Tortilla de harina gigante 12×12
Queso cheddar rayado
3 huevos
1 cajita de leche pequeña
2 tomates
1 cebolla morada
1 rollo de culantro
1 Aguacate
4 limones mesina.

Preparación: 

Paso 1: Batir los 3 huevos con 1/8 tz de leche. Sal y
pimienta al gusto.
Cocinar el huevo en sarten de teflon. Agregar
sal y pimienta al gusto. Reservar.

Paso 2: Picar la cebolla en brunua (cuadritos pequeños).
Cortar el tomate en cuadros.
Picar 1 rollito de culantro fino.
Revolver todos los ingredientes en un bowl.
Agregar el jugo de 2 limones mesina, sal y
pimienta al gusto.

Paso 3: Machacar el aguacate con el jugo de un limon.
Agregar cebolla morada picada y culantro.
Sal y pimienta al gusto.

Paso 4: ENSAMBLE:
-Calentar el chilli con carne en un sarten.
-Calentar la tortilla gigante.
-Agregar a la tortilla, queso cheddar, el huevo
picado y el chilli con carne el arreo.
-Sellamos con la tecnica del burrito.
-Tostamos el burrito en un sarten.
-Lo servimos partido en dos y acompañado al
lado de pico de gallo y guacamole.