Ingredientes:

 1 o 2 bandejas de chorizo estilo mexicano El Arreo

 ½ litro de vino blanco al gusto

 3-4 hojas de laurel

 Hierbas al gusto (tomillo, romero, etc.)

Preparación:

Paso 1. Pinchar los chorizos con un cuchillo en varios puntos para que puedan soltar la grasa en la salsa y ponerlos en una olla con el vino. No hace falta que queden cubiertos por completo.

Paso 2. Añadir las hierbas al gusto.

Paso 3. Calentar hasta ebullición y dejar que cuezan despacito unos 20-30 minutos, dándoles vuelta para que se hagan por igual.

Paso 4. Cuando estén hechos y hayan cambiado de color, sacarlos y los cortarlos en rodajas gruesas. Los devolvemos a la salsa y los mantenemos calientes hasta el momento de servir.