Ingredientes

 1/2 kilo de molida de res El Arreo

 320 gramos de espaguetis (80 gramos por persona cocinados)

 400 gramos de salsa de tomate

 1 Chile

 1 Cebolla

 1 hoja de laurel

 Orégano seco

 Masa al gusto

 3 huevos

 Sal.

 Preparación.

 Paso 1. Preparar la carne molida para hacer las albóndigas. Ponerle a la carne molida, masa, huevo, chile, cebolla, y sal. Con las manos limpias, agarrar esta mezcla y formar bolitas.

 Paso 2. Poner la salsa de tomate a calentar en una olla grande (para que después quepan los espaguetis) e incorporar las albóndigas (para que suelten su sabor en la salsa) y una pizca de orégano seco. Dejar que se caliente a fuego medio-bajo mientras se prepara la pasta.

 Paso 3. Cuando los espaguetis estén en su punto, sacarlos del agua y añadirlos a la salsa de tomate y las albóndigas y mezclar bien.

 Servir la pasta colocando las albóndigas encima.