Ingredientes:
Nuggets de pescado Cosechas Marinas
1/2 taza de lechuga verde
1/2 taza de lechuga morada (o repollo morado)
1/4 taza de arúgula
1/2 tomate
1 cda. de queso parmesano
4 cdas. de croutones
1 cda. de mostaza
1/2 cda. de limón
1/2 cda. de aceite de oliva
1 cda. de miel.
Preparación:
Paso 1. Mezclar las lechugas y la arúgula en un bowl y reservar. Cortar el tomate en cubos y rallar el queso parmesano.
Paso 2. Mezclar la miel, la mostaza, el limón y el aceite de oliva para hacer la vinagreta. Sazonar con sal al gusto si hace falta.
Paso 3. Cocinar los nuggets y mezclar con un poco de la vinagreta. Reservar.
Paso 4. Mezclar todos los ingredientes en un bowl, menos los croutones y los nuggets. Servir en el plato y colocar los croutones y los nuggets encima.
Servir inmediatamente.