Ingredientes:

 1 bandeja de chorizo estilo mexicano (o argentino)

 Pancitos de panadería

 Queso Mozzarella 150 g

 Crema de leche

 Cebolla

 Perejil fresco

 Aceite de oliva

 Sal

 Pimienta negra molida.

 Preparación:

 Paso 1. Cortar la parte central de los pancitos de forma que retiremos bien la miga. Reservar. Cortar la cebolla, el queso mozzarella, unas hojas de perejil y el chorizo en rodajitas.

 Paso 2. Mezclar en un recipiente la crema de leche con el chorizo, la cebolla, el perejil y la mitad del queso. Salpimentar y añadir un chorrito de aceite de oliva.

 Paso 3. Rellenar los panes con esta preparación y recubrir con la otra mitad del queso. Hornear a 180ºC por unos 20 minutos o hasta que el queso esté bien fundido. ¡Provecho!