Ingredientes:

 1 pierna de cerdo marinada El Arreo

 3 latas de cerveza

 1 litro de Coca Cola

 1 cucharada de fécula de maíz.

 Azúcar morena.

 Preparación:

 Paso 1. En un recipiente hondo bañar la pierna de cerdo marinada El Arreo con las latas de cerveza, la Coca Cola y la fécula de maíz. Dejar reposar por media hora.

 Paso 2. Hornear por al menos 4 horas, tapada con aluminio o bolsas especiales para hornear. Bañar cada 30 minutos para que quede bien jugosa.

 Paso 3. Cuando está cocinada, destapar y dorar con un poco de azúcar morena dejar reposar.

 Paso 4. Luego de unos minutos, rebanar y servir caliente. Puede acompañarse con puré de papa y ensalada.

 ¡Provecho y felices fiestas!